夏天如何解暑？许多人想到的就是一杯冰水、一块冰镇西瓜，吃到胃里，全身凉透。然而，这种凉爽感觉并不能持续很长时间，冰镇冷饮反而会对身体产生诸多伤害。

首先，冷饮进入体内，导致体内温度骤降，暑热积聚无法散发，会增加中暑的风险。其次，食物冰凉容易引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹胀等症状。此外，吃得过凉还会增加心脏负担，冲淡胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等反应。所以，想用一杯冰水来消散暑热是行不通的！

天气越是热，越应该喝茶，尤其是热茶，这才是解暑法宝。

(资料图片仅供参考)

喝热茶，能促进皮肤汗液分泌，毛孔打开。当汗液蒸发的时候，也会散去身体表层的热量。要注意的是，待茶汤的温度降到40℃左右，再慢慢啜饮为宜。

如果不喜欢热茶，那就来杯常温茶水。茶水中的咖啡因等成分也能对体温进行调节，有解暑效果。茶叶特有的香味，本身就是难得的清凉剂。茶叶中含有维生素和矿物质元素，具有一定的保健效果。茶水中的茶多酚、果胶、氨基酸、糖等物质，可与口中唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉之感。

所以，在解暑功效上，热茶完胜冰水！

除了喝茶，再给大家推荐几款汤水，简单易学，好喝又解暑热。

01

扁赤小豆节瓜汤

材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。

做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

02

灯芯草薏米瘦肉汤

材料：灯芯草6-8扎、薏米20克、蜜枣1粒、瘦肉300克（3-4人份）。

做法：瘦肉洗净、切块、汆水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水1500毫升，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。

功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。

03

南芪雪梨玉屏风汤

材料：南芪50克，防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克（中药店均有售），陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉400克，生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材用煲汤袋包裹；蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜、清水2500毫升（约10碗量）下瓦煲，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

功效：甘润可口，有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用

04

海蜇马蹄汤

材料：鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2～3片。

做法：海蜇用清水反复洗净，切为丝状；马蹄削皮、洗净、切半；猪排骨洗净，斩为段状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约半小时，调入适量食盐和生油便成。此量可供2～3人用，海蜇、排骨等可捞起拌入酱油和生油佐餐用。

功效：清热生津、辅助治疗邪热伤胃、口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽。

05

降火三豆汤

材料：绿豆、红豆、黑豆各60克，陈皮1/4个。

做法：豆和陈皮浸泡、洗净，一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，加入冰片糖为甜汤，或调入适量食盐为淡汤。可供3～4人食用。

功效：清热解毒、健脾利湿。

来源：人民网科普

编辑：李梦颀

上观号作者：上海松江

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